Pizzas

Pizza estilo chicago Rellena de 3 diferentes opciones:

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• Jamón- Pepperoni

• Birria

• Arrachera

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-Normal 30cm diametro y 8cm de profundidad.

-Mediana 20cm diametro y 5cm profundidad.

-Chica 12cm de diametro y 3cm de profundidad (para probar)

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*Por su estilo de preparación estos son platillos TARDADOS, de 30 a 60 minutos

3 mini Chicagos: 1 de birria, 1 de arrachera y 1 de jamón pepperoni. (platillo tardado)

1. Elige la base:

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- Hojaldre: 45cm 8 rebanadas de masa

amantequillada con varias capas muy crunchys

- Napolitana: 25cm con orilla rellena de queso

cheddar recien estirada y formada.

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Ambas pizzas cuentan con el mismo gramaje de

ingredientes, la napolitana es mas chica pero mas

gruesa (por su naturaleza puede tardar un poco en

estar lista).

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2. Elige la salsa:

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- Clasica tomate

- Chipotle cremosa

8 rebanadas con base de crema de chipotle,  225gr de Cochinita Pibil, cebolla curtida y aguacate.

8 rebanadas con 200gr de arrachera, tocino, chorizo, jamón, pepperoni y queso crema. Una pizza realmente PECADORA.

8 rebanadas de una atrevida y sorprendente combinación al paladar: Manzana, almendra, tocino y cebolla. Todo eso bañado con un toque de reducción de jamaica

8 Rebanadas de fuerte sabor de Pepperoni, chorizo y jamón de cerdo

8 rebanadas de classica pizza margarita con albahaca y tomate. Queso 100% mozzarella

8 rebanadas muy callejera: 200gr de boneless hechos en casa sabor Buffalo, rallado con aderezo tipo Ranch y chipotle.

8 rebanadas muy callejera: 200gr de arrachera, tocino, cebolla y chile jalapeño. Una pizza realmente mexicana

8 rebanadas de gran sabor con mezcla de quesos fundidos (manchego, cheddar y mozzarela) con topping de queso de cabra. Una delicia de combinación.

8 Rebanadas de deliciosa combinación de jamón serrano con queso de cabra y un toque de arugula. Todo eso con un pequeño baño de balsámica. Una explosión de sabores.

8 Rebanadas con combinación de base de 3 quesos y top de 160gr de Birria con ralladura en guacamole y cilantro. Toda una delicia top

A la base de pizza con tomate y queso ($185) le pudes agregar cualquier ingrediente de tu preferencia. Todos los ingredientes están grameados para que las pizzas sean de 2 ingredientes mínimo.

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Proteinas

- Queso 250gr - $120

- Jamón Serrano 50gr - $105

- Camarón 120gr - $140

- Boneless 150gr - $105

- Sirloin 150gr - $75

- Pollo 100gr - $80

- Queso De Cabra 50gr - $55

- Jamón 60gr - $50

- Pepperoni 70gr - $40

- Chorizo 80gr - $25

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Frescos:

- Champiñones 100gr - $45

- Arugula 50gr - $20

- Albahaca 20gr - $20

- Tomate 150gr - $20

- Aceitunas 20gr - $20